19. 02. 2010.

Šnicle sa sirom u specijalnom balkanskom sosu

Balkanski sos je sos koji je ukusniji i od francuskog, jokširskog ili bilo kog drugog sosa. Njegova tajna leži u posebnim sastojcima i veoma složenoj izradi.... Tako mogu da razmišljaju oni koji ga probaju, a oni koji ga spremaju znaju da se ovaj sos bukvalno pravi sam od sebe i to od najobičnijih „domaćih“ sastojaka i da kompletna priprema obroka sa ovim sosom traje samo 45 minuta, a sve ostalo je marketing! Ako ovo jelo izreklamiramo kao nešto specijalno i složeno njegov ukus će potvrditi našu priču, a naši gosti biće počašćeni i znaće da su posebni za nas. Zato iskoristite ovu specijalnu ponudu od mene :)




SASTOJCI:

6 junećih šnicli

6 listova sira gaude

1 crni luk

1 ravna kašika vegete

1 puna kašika kečapa ili 2 svježa paradiza

2 dcl vode

na vrh male kašike mljevenog bibera

3-4 kašike ulja



POSTUPAK:

Šnicle istući i poređati po nauljanom plehu.



Svaku šniclu prekriti sirom.



Usitniti luk, dodati mu kašiku vegete, kašiku kečapa, vodu , biber i sve to sjediniti.



Ovu smjesu ravnomjerno preliti preko šnicli.



Zagrijati pećnicu na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC.

Nakon 25-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako je potrebno dodati još pola šoljice od kafe vode (kašikom preko svake šnicle posebno).



Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir „sjedine“. Ostaviti još 10-15 minuta da se jelo zapeče vodeći računa da se šnicle ne isuše.



Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promješati i njime preliti šnicle i prilog.

Broj komentara: 9:

  1. Slažem se s Balkan express pričom - ali ako cijeli svijet može od ničega napraviti nešto, zašto to ne bismo i mi Balkanci? No, ovo što si ti pripremila definitivno nije ništa, već odlično jelo! Lako je satima se zezati i dobiti kerefeku, ali je umjetnost dobiti nešto super fino uz malo truda i puno pameti. To cijenim!

    OdgovoriIzbriši
  2. Klopa izgleda perfektno, super recept za klopu na brzaka!:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Nikad nisam probala ovako priprepremljeno meso, slično jesam ali ovako ne.
    Mislim da bi moj dragi bio oduševljen ovom kombinacijom, a priprema je zbilja jednostavan.
    Super post i postupak pripreme je odlično objašnjen. :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Nije sto je balkanski,stvarno je odličan sos,uopste divan recept!

    OdgovoriIzbriši
  5. odličan recept ! šnicle i sos jako dobro izgledaju !

    OdgovoriIzbriši
  6. Ovo je jelo koje ja baš volim da pravim.Brzo ga spremim, veoma je ukusno i fino se svi nahranimo:)

    OdgovoriIzbriši
  7. Fenomenalno!!!Stalno ga spremam.Obozavamo ga.Moj muz posebno.:)))

    OdgovoriIzbriši
  8. Thanks for your recipe much we tasted.
    http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2265

    OdgovoriIzbriši